{"id":4587,"date":"2017-04-15T11:31:48","date_gmt":"2017-04-15T11:31:48","guid":{"rendered":"http:\/\/croatia4me.com\/?p=4587"},"modified":"2017-04-15T11:35:58","modified_gmt":"2017-04-15T11:35:58","slug":"fijne-paasdagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/fijne-paasdagen\/","title":{"rendered":"Fijne Paasdagen!"},"content":{"rendered":"Pasen wordt altijd uitbundig gevierd in Kroati\u00eb! En natuurlijk hebben ze ook hier hun eigen traditionele recepten en gerechten.<\/p>\n<p>Bij het <span style=\"color: #008080;\"><strong>paasontbijt<\/strong> <\/span>verschijnt er meestal het volgende op tafel<\/p>\n<ul>\n<li>gekleurde gekookte eieren<\/li>\n<li>gekookte of gerookte ham in plakken met daarbij een sausje van pittige geraspte mierikswortel<\/li>\n<li>&#8216;Franse&#8217; salade &#8211; hierover straks meer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tijdens de <span style=\"color: #008080;\"><strong>paaslunch<\/strong><\/span> (later in de middag)<\/p>\n<ul>\n<li>heldere kippensoep<\/li>\n<li>gebakken kip of kalkoen uit de oven met in de oven gebakken aardappels en &#8216;<em>mlinci<\/em>&#8216;<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 60px;\"><em>&#8216;Mlinci&#8217;<\/em> zijn grote dunne vellen gebakken deeg, gemaakt van bloem met water of ei. Het deeg wordt vervolgens in de oven gebakken en daaruit ontstaan harde vellen, die je in stukken breekt en vervolgens in water kookt.<\/p>\n<ul>\n<li>als toetje &#8216;gerezen gebak&#8217; een soort gerold zoet brood gevuld met walnoten of maanzaad<\/li>\n<\/ul>\n<p><span id=\"result_box\" class=\"\" lang=\"nl\"><span class=\"\">Nu over<\/span> deze <span style=\"color: #008080;\"><strong>&#8216;Franse&#8217; salade<\/strong><\/span> die elke Kroaat kent, maar nergens anders <span class=\"\">in de wereld heet<\/span> dit &#8216;Franse&#8217; salade. Ik heb hier rond gevraagd, maar niemand weet hoe <span class=\"\">deze salade<\/span> zijn naam kreeg. Het lijkt het meest op wat een Russische salade wordt <span class=\"\">genoemd<\/span>, <span class=\"\">maar toch een beetje<\/span> anders. Het recept komt niet uit Frankrijk en heeft niets met Fransen te maken. Wat er mogelijk mee te maken heeft is dat de kok <span class=\"\">die de<\/span> Russische salade maakte Lucien Olivier heette en chef-kok bij het toen <span class=\"\">vermaarde<\/span> <span class=\"\">restaurant &#8220;<\/span><span class=\"\">Hermitage<\/span>&#8221; in Moskou (1860) was. Hij heeft een Franse naam, misschien dat het hiervan is afgeleid, maar wie weet is er wel een andere reden. <\/span><\/p>\n<p><span id=\"result_box\" class=\"\" lang=\"nl\">Hoe dan ook, deze salade wordt in Kroati\u00eb vaak gemaakt bij feestelijkheden, zoals nieuwjaarsdag en Pasen. Ik heb <a href=\"http:\/\/croatia4me.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Franse-salade-Francuska-salata.pdf\" target=\"_blank\"><strong>mijn eigen versie van het recept<\/strong><\/a> opgeschreven, maar er zijn veel variaties <span class=\"\">mogelijk<\/span>, dus gewoon lekker experimenteren met de ingredi\u00ebnten<span class=\"\">!<\/span><\/span><\/p>\n<style type=\"text\/css\">\n#foogallery-gallery-4598 .fg-image { width: 640px; }<\/style>\n\t\t\t<div class=\"foogallery foogallery-container foogallery-image-viewer foogallery-link-image foogallery-lightbox-foobox-free fg-left fg-image-viewer fg-ready fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-always fg-hover-fade fg-hover-zoom\" id=\"foogallery-gallery-4598\" data-foogallery=\"{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:false},&quot;lazy&quot;:true,&quot;template&quot;:{&quot;loop&quot;:true}}\" style=\"--fg-title-line-clamp: 0; --fg-description-line-clamp: 0;\" >\n\t<div class=\"fiv-inner\">\n\t\t<div class=\"fiv-inner-container\">\n\t\t\t<div class=\"fg-item fg-type-image fg-idle\"><figure class=\"fg-item-inner\"><a href=\"https:\/\/croatia4me.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Francuska-salata4.jpg\" data-caption-title=\"photo \u00a9EMRE d.o.o.\" data-attachment-id=\"4585\" data-type=\"image\" class=\"fg-thumb\"><span class=\"fg-image-wrap\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" alt=\"Kroatische &#039;Franse salade&#039; paasgerecht\" title=\"photo \u00a9EMRE d.o.o.\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"skip-lazy fg-image\" data-src-fg=\"https:\/\/croatia4me.com\/wp-content\/uploads\/cache\/2017\/04\/Francuska-salata4\/1330878585.jpg\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20width%3D%22640%22%20height%3D%22360%22%20viewBox%3D%220%200%20640%20360%22%3E%3C%2Fsvg%3E\" loading=\"eager\"><\/span><span class=\"fg-image-overlay\"><\/span><\/a><figcaption class=\"fg-caption\"><div class=\"fg-caption-inner\"><div class=\"fg-caption-title\">photo \u00a9EMRE d.o.o.<\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><div class=\"fg-loader\"><\/div><\/div><div class=\"fg-item fg-type-image fg-idle\"><figure class=\"fg-item-inner\"><a href=\"https:\/\/croatia4me.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Francuska-salata3.jpg\" data-caption-title=\"photo \u00a9EMRE d.o.o.\" data-attachment-id=\"4584\" data-type=\"image\" class=\"fg-thumb\"><span class=\"fg-image-wrap\"><img decoding=\"async\" alt=\"Kroatische &#039;Franse salade&#039; paasgerecht\" title=\"photo \u00a9EMRE d.o.o.\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"skip-lazy fg-image\" data-src-fg=\"https:\/\/croatia4me.com\/wp-content\/uploads\/cache\/2017\/04\/Francuska-salata3\/1343661977.jpg\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20width%3D%22640%22%20height%3D%22360%22%20viewBox%3D%220%200%20640%20360%22%3E%3C%2Fsvg%3E\" loading=\"eager\"><\/span><span class=\"fg-image-overlay\"><\/span><\/a><figcaption class=\"fg-caption\"><div class=\"fg-caption-inner\"><div class=\"fg-caption-title\">photo \u00a9EMRE d.o.o.<\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><div class=\"fg-loader\"><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"fiv-ctrls\">\n\t\t\t<div class=\"fiv-prev\"><span>Prev<\/span><\/div>\n\t\t\t<label class=\"fiv-count\"><span class=\"fiv-count-current\">1<\/span>of<span class=\"fiv-count-total\">3<\/span><\/label>\n\t\t\t<div class=\"fiv-next\"><span>Next<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasen wordt altijd uitbundig gevierd in Kroati\u00eb! En natuurlijk hebben ze ook hier hun eigen traditionele recepten en gerechten. Bij het paasontbijt verschijnt er meestal het volgende op tafel gekleurde gekookte eieren gekookte of gerookte ham in plakken met daarbij een sausje van pittige geraspte mierikswortel &#8216;Franse&#8217; salade &#8211; hierover straks meer Tijdens de paaslunch (later in de middag) heldere &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4582,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[150,148],"tags":[157,500,502,289,210,501,499,260,259,503,214],"class_list":["post-4587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomy","category-travel-through-the-seasons","tag-croatia","tag-easter","tag-free","tag-gratis","tag-kroatie","tag-paasgerecht","tag-pasen","tag-recept","tag-recipe","tag-salad","tag-vakantie"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4587"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4614,"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4587\/revisions\/4614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/croatia4me.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}