In de maand oktober, het top seizoen voor de exclusieve witte truffel, Istrië in de ban van de truffels! Op meerdere locaties worden truffel evenementen georganiseerd en voornamelijk in de plaatsen Buzet, Motovun en Livade. Restaurants serveren truffels in heerlijke typische regionale gerechten!

De truffel is een delicatesse en is een van de meest prestigieuze levensmiddelen in de wereld van de gastronomie. Deze intense smakende paddenstoel was reeds bekend bij de oude Grieken en de Romeinse keizers, en truffels werden aan het Franse hof en onder de Oostenrijks-Hongaarse adel geserveerd.

Truffels zijn zeldzaam en groeien alleen op enkele specifieke locaties in Europa – in sommige delen van Frankrijk en Italië en in Istrië, gebruikmakend van het klimaat, kleine temperatuurschommelingen en unieke bodemeigenschappen.

Kijk voor meer informatie op de officiële website van het bureau voor toerisme van Istrië